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Le 11 février 2010 - Restaurant Hokkaido - Avis + Pour la majorité des occidentaux, lorsqu’on parle de cuisine japonaise, on pense aux poissons crus (sushis, makis, etc.) et aux brochettes (terryakis). Pourtant, la cuisine populaire de base de l’île du soleil levant n’est pas cela, mais des soupes de pâtes solides (lamens), des plats de riz agrémentés de légumes et de viandes, ainsi que des légumes marinés dans du vinaigre. Pour autant, si vous avez déjà lu des romans historiques sur le Japon Médiéval, par exemple, vous constaterez que (...) Lire la suite...

Le 31 décembre 2009 - Restaurant le Dodo - Avis + Paris regorge de restaurant exotique et c’est un régal que de passer d’une culture à une autre, souvent à quelques rues de là. Le dodo, bien qu’était un restaurant mauricien et étant le grand frère du Filao, propose également des plats typiquement indiens, ce qui permet de proposer aux clients un panel plus large de plats, d’autant que le Dodo possède un four tandoori et que l’hôte peut donc accompagner son plat de riz blanc ou safrané, de dholl pouris, faratas, mais également de nans ou (...) Lire la suite...

Le 14 décembre 2009 - Ze Kitchen Galerie - Avis + Le chef du Ze Kitchen Galerie, William Ledeuil a été récompensé en octobre 2009 du prix de Meilleur Cuisinier de l’année par le Gault Millau 2010, et a décroché celui du Prix d’Honneur au Fooding 2009... Avis de Valérie Par le simple prix des plats, dès le premier coup d’oeil, l’on sait que ce restaurant n’est pas destiné au commun des mortels. Pour une personne, sans boissons ou cafés, avec une entrée, un plat et un dessert, on tourne autour d’une addition de plus de 60 euros... Mais pour (...) Lire la suite...

Le 19 juin 2009 - Le Passage de Pondichéry - Avis + Avis de Valérie Le passage de Pondichéry est doté d’un véritable cuisinier, ce qui impacte naturellement la qualité des plats proposés, ainsi que de leur diversité. Comme il s’agit d’un restaurant de spécialités indiennes, certes, mais du Sud, on trouve de nombreux plats qui ne sont pas au menu des autres lieux du passage Brady. Notamment les célèbres Dosai qui sont des crêpes salées dont la pâte est faite à partir d’un mélange de farine de pois chiche et de lentilles. Elles sont (...) Lire la suite...

Le 1er avril 2009 - Restaurant Sishuan Panda - Avis + Le dixième arrondissement n’est pas réputé pour son bien mangé asiatique. Le Parisien pensera plutôt à Belleville ou le treizième lorsqu’il veut être sûr de l’authenticité des mets commandés. Pourtant, près de la gare de l’Est, le boulevard de Strasbourg abrite un restaurant de spécialités sishuannaises assez unique, qui mérite non seulement le détour, mais aussi des visites régulières. La cuisine du Sishuan est particulièrement épicée, notamment car cette région est située près de (...) Lire la suite...

Le 24 février 2009 - Restaurant Novarts - Avis + Présentation officielle Un bar-resto dans une boutique de déco ou le contraire, c’est à vous de choisir... Dès votre arrivée, une ambiance dépaysante vous envahit et vous transporte de Paris en Afrique en faisant un détour bien évidemment par les Caraïbes. En route pour le grand voyage... Avis de Miss Un petit coin d’île à Paris… Pour découvrir toutes les saveurs de la cuisine antillaise ou plutôt afro-caraïbéenne, venez vous échouer le temps d’une soirée au Novarts. Ce (...) Lire la suite...

Le 18 février 2009 - Restaurant Ugarit - Avis + Simplicité et saveur ! Lire la suite...

Le 16 décembre 2008 - AOC - Avis + Présentation officielle Enfin l’appellation d’origine a sa table. L’AOC la qualité d’abord ! Le succès de la maison n’est pas le fruit du hasard. Chaleureux comme tout, ce sympathique restaurant joue avec nos souvenirs d’enfance, les buffets cirés de nos grand mères sur lesquels étaient présentés les entrées et desserts du repas dominical, les objets chinés de droite et de gauche ... Avis de Miss Amis carnivores voici un bistrot où il y a des tas de bons morceaux à dévorer… (...) Lire la suite...

Le 13 juillet 2008 - La Bigarrade - Avis + Avis de Valérie Pour un prix correct, La Bigarrade vous offre une véritable incursion dans un monde fait d’expériences gustatives uniques. Tout d’abord, le lieu est restreint et ne contient qu’une vingtaine de couverts mais tout est fait pour que le convive puisse se sentir dans un lieu d’exception, sans être écrasé par un luxe ou un modernisme inutile. Ensuite, point de carte. Le maître des lieux cuisine selon son inspiration et selon le choix du marché, au jour le jour. C’est pourquoi, (...) Lire la suite...

Le 4 juillet 2008 - Restaurant Lao Lanxang - Avis + Avis de Valérie Allez trouver un bon restaurant de spécialités asiatiques entre l’avenue de Choisy et l’avenue d’Ivry, dans le XIIIe à Paris. C’est mission impossible, non pas parce qu’il n’y en a pas, mais parce que le choix est si important qu’on ne peut comparer en toute objectivité ou commenter en affirmant quoi que ce soit. Commençons donc petitement mais sûrement en vous conseillant Le Lao Lanxang qui combine différentes cuisines (Laos, Vietnam et Thaïlande) avec des produits de (...) Lire la suite...

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